众所周知，饲料产品的种类主要包括配合饲料、浓缩饲料、以及预混料三大类。其中预混料凭借其技术价值含量高、利润丰厚等优势一直备受饲料企业的青睐，是各家企业竞争的重点产品领域。企业究竟如何才能脱颖而出，在激烈的预混料市场竞争中占有一席之地？

　　带着这个问题，近期中国饲料行业信息网记者有幸采访到全球排名第四的预混料公司——Wisium维泽慕中国配方与研发部总监赵华成先生，全面探寻Wisium维泽慕在打造全球第四大预混料公司背后的成功经验。

Wisium维泽慕中国配方与研发部总监赵华成先生（右）接受中国饲料行业信息网记者的专访

　　◎Wisium维泽慕和Wisium维泽慕中国•欧维力生（山东）动物营养品有限公司

　　首先让我们来共同认识下Wisium维泽慕和Wisium维泽慕中国•欧维力生（山东）动物营养品有限公司。

　　㈠Wisium维泽慕

　　Wisium维泽慕是全球第四大预混料及公司服务品牌，隶属法国Neovia集团，是全球预混料与公司服务领域内的先锋，在法国及全球已有60多年的专业经验历史。公司业务遍布全球50个国家，拥有19个预混料工厂（包括在中国青岛的工厂），11个世界级别应用研究中心和一个由140名动保专家运营的研发网络，并在法国总部拥有1家全球性的创新中心。

Wisium维泽慕60年发展历史

　　㈡Wisium维泽慕中国•欧维力生（山东）动物营养品有限公司

　　维泽慕中国•欧维力生（山东）动物营养品有限公司则是Neovia集团在中国投资建立的工厂，公司成立于2008年，位于青岛高新技术产业开发区，位置优越、交通便利。公司依托法国总部强大的产品研发能力并结合中国养殖市场实际情况，专注于为客户提供预混料产品及服务方案。

　　㈢欧维素®品牌

　　欧维素®品牌是法国维泽慕集团专为中国养殖场研发、并通过当地专业销售网络以及动物营养技术中心共赢的预混料品牌。

　　欧维素®品牌系列预混料产品包括：禽类预混料产品（蛋鸡、蛋鸭和种禽），猪系列预混料产品，反刍类预混料产品（奶牛、肉牛和肉羊系列），以及其他预混料和特种产品（兔、貂狐）。

　　◎Wisium维泽慕中国倾力打造国内一流的预混料生产企业

　　从生产设施到实验室建设、再到质量和饲料安全控制，Wisium维泽慕中国倾力打造国内一流的预混料生产企业。对此，赵总监详细介绍到：

　　㈠顶级预混料工厂

　　维泽慕中国工厂拥有按照最新的质量标准设计的机器和厂房，由世界顶级饲料设备生产商提供先进的整套生产设备，可以达到20000吨的年产量（每班次），并确保产品的可追溯性。完整的生产流程设计和控制系统都是由法国总部的专业人士和自动控制专家为之量身订做。因此，先进的自动控制系统保证了生产的高效可靠的效率和稳定的产品质量。

　　㈡现代化实验室

　　维泽慕中国拥有一个先进的现代化的实验室，属于国内综合化验能力最强的动物饲料及食品实验室之一，可以高效、精确的评估供货商和检测工厂生产的产品，确保为客户提供安全、合格的产品，同时也可以为当地市场的其它参与者按照法国总部实验室模式提供服务。维泽慕中国实验室已经获得ISO17025实验室认证。

　　公司的配方管理系统采用总部不断改进的专业配方系统，该系统可以实时与集团总部的专家进行在线沟通交流。

　　㈢贯穿始终的质量和饲料安全控制

　　质量是维泽慕中国的竞争优势，执行的是最高标准！公司所有程序按照HACCP体系运营执行，并已经获得ISO 9001 和ISO 22000质量管理体系证书。公司建立优质的原材料来源、严谨的产品设计开发、精细的产品生产过程控制、精心的交付客户的系统的管理方法。

　　1.原料控制

　　1.1合格供应商：维泽慕在全球范围内选择优质供应商。在常规评估通过之后，还需要连续3次小批量合格供货之后才能正式成为我们的合格供应商；

　　1.2严格的原材料标准：原料到货后目视检测，与标准样比对；建立物料快速检测项目和精准实验室检测；

　　1.3引入风险评估：关注高风险项目；

　　1.4储存：合理的原材料储存环境；

　　1.5管理：条码管理，防止误用。

　　按计划精确检测：根据年度原材料质量回顾，对关键物料、关键指标制订检测计划，实验室检测。

　　2.生产过程控制：可追溯管理和饲料安全

　　2.1物料及成品条码管理：所有原料、半成品、成品、机头机尾料等都有专属的条码，所有的生产环节都需要扫码进行。需要尤其指出的是，我们的条码是精确到每包的，这保证了生产的准确性和可追溯性；

　　2.2关键控制点的监控：全程风险评估，建立关键控制点，重点监控，防止差错；

　　2.3先进的软件系统：减少人为差错；

　　2.4监控系统：提供整个生产过程全程监控，便于查找问题点，同时规范操作；

　　2.5金属检测仪器的在线检测（白线）：为保证产品中无异物，在常规原料筛杂、配置永磁筒之外，公司还专门添加了金属检测设备，及时有效剔除产品中的金属杂质。

　　3.成品控制

　　3.1产品检测：在维泽慕，化验室是独立于质管部之外的“准第三方”检测机构，所有的原料、半成品及成品的检测均由质管部取样后送至化验室检测，化验室针对样品出具检测结果给质管部，保证了检测结果的更加客观、公正；

　　3.2产品留样：建立产品留样制度，定期观察、定期记录。

　　◎Wisium维泽慕先进的母猪料研发理念

　　在记者问及为何中国养猪业与欧美发达国家之间母猪生产成绩差距明显时，赵总监谈到：欧洲母猪生产水平高的原因需要从母猪营养，遗传、猪舍、养殖设备、生物安全及农场管理等诸多方面综合阐述，若是仅从营养角度考虑，Wisium维泽慕认为以下因素非常重要：

　　1.控制霉菌毒素及内毒素等污染物的含量。

　　先进的质量控制措施加上高效脱毒剂（如T5X®）的使用，使得欧洲的营养专家可以在使用玉米、小麦、大麦、黑麦以及某些重要副产品如麸皮、菜籽粕、棕榈仁粕的情况下，仍然可以将霉菌毒素含量控制在可接受水平；

　　2. Wisium维泽慕纤维评估系统。

　　Wisium维泽慕以保证母猪的营养需要及生理健康为核心，尤其注重优质高效纤维源的选择。公司除了通过选用优质膳食纤维解决母猪便秘之外，还更加重视膳食纤维在后肠的发酵供能作用。因此，在实践中，在考虑粗纤维、NDF、ADF等常规指标之外，还会综合动态考虑纤维的可溶性及不可溶性、可发酵性及不可发酵性、原料物理性状等指标。基于这一理念Wisium维泽慕通过对不同来源纤维原料的比较和筛选，开发出原料通便指数（Laxative Index）指标，并以此为基础建立了自己的纤维使用方案，在养殖实践中获得了很好的客户认可。

　　3.防止尿道产道的感染。

　　母猪尿道产道疾病是极为普遍的问题，但其初期临床症状往往不明显，这会造成如繁殖力下降、死亡率增加及分娩困难等问题。通过特定矿物元素及酸化剂的合理添加，可以改善母猪体内的离子交换缓冲系统，降低尿道和产道pH值，从而抑制有害菌滋生，减少炎症，改善分娩过程；

　　4.确保后备母猪的正常发育，尤其是在第一次配种之前。

　　过高或过低的平均日增重对后备母猪的未来繁殖性能是非常有害的，主要表现在由于跛行、繁殖失败或者繁殖力低下等原因导致的过早淘汰比率增加。Wisium维泽慕开发有后备期专用产品确保其骨骼、体重的正常发育及第一次配种时的正常体贮分布。

　　5.在保证后备母猪正常发育之外，欧洲猪营养学家非常关注母猪的蹄部健康以减少将来的跛行问题，为达到这一目的，他们都会在饲料中使用较高的某些维生素及微量元素水平。

　　6.在配方设计时使用净能体系，以及在某些关键阶段（如断奶、分娩时）精确监控母猪的体况水平，使得营养学家可以在较低成本的情况下为高产母猪制定精确的饲喂方案。

　　◎Wisium维泽慕始终坚持为客户提供整体解决方案

　　从成立之初，Wisium维泽慕就始终坚持为客户提供整体解决方案为宗旨。对此，赵总监介绍到：“无论您是饲料厂、集约化企业、还是牧场作坊，我们均可与您建立强大且专属的合作关系。”具体来讲，Wisium维泽慕可以为客户提供以下几个方面的解决方案：

　　1.原料优选方案：包括原料常规指标检测、氨基酸组分分析、饲料品质评定等；

　　2.饲料污染解决方案：包括饲料原料掺假鉴别、抗营养因子检测、霉菌毒素分析、重金属检测等；

　　3.矿物质营养方案：钙、磷的评估与使用、离子平衡评估等；

　　4.生产工艺优化方案：混合均匀度检测、交叉污染控制、工厂设备优化及工业流程优化等；

　　5.培训服务定制方案：实验室培训、技术培训等。

Wisium维泽慕中国配方与研发部总监赵华成先生（左）与记者合影留念

　　采访即将结束之际，在记者问及未来公司在猪饲料产品的研发上还有哪些规划时，赵总监谈到：随着饲料工业的发展及人们意识的提升，对于未来猪饲料的发展及研发方向，Wisium维泽慕认为应该着重于以下几个方面：

　　1.产品安全：减少各种有毒有害物质在动物产品中的蓄积，如抗生素、重金属及霉菌毒素等；

　　2.环境友好：通过营养调控减少各种污染物的在环境中的排放；

　　3.动物福利：越来越多的人相信，在舒适环境下生长的动物更能为人类提供优质健康的产品。通过营养调控保证猪只在各种应激条件下的正常生长是个非常重要的研究课题；

　　4.产品质量：在安全供给的基础上，“更营养、更健康、更美味”是消费者对动物产品提出的更高要求，这都需要在营养方面进行大量的产品研发工作。