是指由产品质量检验检测院市场业务部门收样窗口工作人员，针对客户所送样品进行样品信息录入等工作的检测业务受理过程；

样品经抽样人员送达实验室后，由食品检测部样品制备工作组按照国家相关标准进行样品制备；

按照国家有关检测方法标准要求量进行样品的准确称取；

将目标物从样品中提取出来；

根据检测指标及样品特征除掉会影响检测结果的色素、脂肪等物质；

为提高目标物检测浓度，将目标物进行浓缩，增加检测灵敏度；

根据国家有关检测方法标准要求，选择对应检测设备对目标物进行检测；

依据检测结果，进行审核报告签发。